Gemüse-Geschnetzeltes mit Hähnchen

Gemüse-Geschnetzeltes mit Hähnchen
Zutatenliste
Zutaten für 2-3 Portionen
400 g Hähnchenbrust
1 Zucchini
1 Möhre
1 Pastinake
100 g Zuckerschoten
½ Chili-Schote
1 kleines Stück Ingwer, gerieben
6 EL Sojasauce
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Hähnchenbrust abwaschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Zucchini, Möhre und Pastinake mit Einsatz I + Schneide-Aufsatz in Streifen schneiden.
Zwischendurch den Messereinsatz reinigen.
Öl erhitzen, Hähnchen darin scharf anbraten, dann fertig garen. Gemüse-Streifen und Zuckerschoten zufügen, bissfest garen.
Chili, Ingwer und Sojasauce hinzufügen und verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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