Weihnachts Crêpes

250 g Mehl
4 Eier
50 g geschmolzene Butter
500 ml Milch
½ Teelöffel Salz
1 TL Zimt
2 Msp. Sternanis, gemahlen
2 Msp. Nelken, gemahlen
2 Msp. Kardamom, gemahlen
1 Esslöffel Vanillinzucker

Vermischen Sie mit einem Handmixer Mehl, Eier, Vanillinzucker, Milch und Salz. Geben Sie die restlichen Gewürze und die geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles solange bis sich ein feiner glatter Teig gebildet hat.
Den Teig vor dem Gebrauch noch ca. 1 Stunde ruhen lassen. Anschließend mit dem Crêpes Maker zubereiten.

Mit Schokoladensauce und Sahne servieren.