Zitronen-Sorbet

Zitronen-Sorbet
Zutatenliste
(für 4 Portionen)
150 g Zucker
3-4 Zitronen, für 150 ml Zitronensaft
350 ml Wasser
1 Zitronenschale (abgerieben)
Zubereitung
Zitronenschale abreiben und Zitronen auspressen, um 150 ml Zitronensaft zu erhalten (ca. 3 – 4 Zitronen). Zucker, Zitronenschale und Wasser miteinander aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst und zu einem dicklichen Sirup verbunden hat. Anschließend für ca. 30 Min. abkühlen lassen.
Die Masse, je nach gewünschter Konsistenz, zur Zubereitung bis zu 60 Min. in die Eismaschine geben.
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