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ZB 8688 SEVERIN Kaffeemischung
Art.-Nr.
ZB 8688
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- ganze Bohnen speziell für Kaffeevollautomaten und Kaffeemaschinen mit Mahlwerk
- vollmundinger Geschmack
- für Espresso, CafeCrème und köstliche Kaffee-Milchspezialitäten
- Hochwertige Zusammensetzung: 40 % Honduras Arabica SHG - Finca Welchez, Region Copan Ruinas. Ein kräftiger Kaffee mit leicht ausgeprägter Säure, mittlerer Körper, sehr aromatisch. 40 % BSCA - Brazil Specialty Coffee Association, Cerrado Estate, Arabica
- 500 g Packung
- Der Kaffee wird bei Kaffee Langen sortenrein, mit jeweils eigenem Röstprofil im Trommelröster (15 – 20 min) bei maximal 220 °C geröstet.Der Kaffee wird, im Gegensatz zur industriellen Röstung, durch den Abbau von Chlorogensäuren bekömmlicher gemacht.
- Arabicas schmecken leicht, mild, süsslich, rund, klar und haben eine definierte Säure. Robustas schmecken oftmals erdig, nussig, nach Moder, Leder, Holz.. Der Geschmack des Kaffees wird durch eine Mischung mit Robustaanteil markanter, fülliger und die Crema auf dem Espresso deutlich mehr. Gerade für die Nutzung im Kaffeevollautomaten bringt die Beimischung von Robusta daher viele Vorteile für den Kaffeegenießer.
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Eine exklusive Kaffee-Komposition bestehend aus einem ausgewogenen Verhältnis von ausgewählten Arabica- und Robustabohnen. Die schonend geröstete Mischung bietet ideale Eigenschaften für kräftigen Espresso, aromatischen Café Crema und köstliche Kaffee-Milch-Spezialitäten.
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